2024
04,27
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2015
03,31
08:00 |
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◆ファミレスからシニアレスへ◆
近所の「ファミレス」「ファーストフード」に行くと、『シニアの方』が増えたと感じます。 最近では、『シニアの方』が1人で食事をする姿も見えます。10年前ではあまりない光景です。実はそれが、ファミレスの好調さを支えているそうです。 株式会社すかいらーくでは、2014年度決算で当期利益が95億円と33%増。ロイヤルホールディングス株式会社は同19億円で12%増と、18年ぶりに3期連続の増収増益を果たしたそうです。 週刊ダイヤモンド 編集部の須賀彩子さんによりますと、ビッグデータ分析をしている、株式会社すかいらーくは、「1000円以上注文するシニア層が増えている一方で、学生やファミリー、世帯年収400万円以下の来店客は減った」(谷社長)。 そのため株式会社すかいらーくでは、「深夜営業をやめて朝の開業時間を早める」など、店舗運営でもシニアシフトを進め、値上げしても来店してくれるシニア層をうまく取り込み、好業績をキープできそうだということです。 ファミレスもシニアレスに変わりつつあるこの頃です。 (なべ) ◆3月の推薦図書・はじめてリーダーになる君へ・浅井 浩一・ダイヤモンド社◆ 一般的にリーダーというのは、「知識や実行力もあり、統率力を持ち合わせている人」を連想しますが、すべて兼ね備えた人ばかりではないと思います。 この作者は、営業経験も無くリーダーに抜擢され、たった1年で部下の心をまとめ、どん底チームを日本一に導いた方の話です。 わが社の研修でもPDCA(Plan・Do・Ceck・Action)は話に上がるのですが、CのCheckをCareに変えたほうが良いとも書かれています。リーダーというものはCheckも必要ですが、Careということも必要だと思いますので、とても共感しました。 「部下に優秀さを発揮させ成長させることが、リーダーとして本当の優秀さなのだ」と、納得させられる1冊です。 (空と海) ◆起業家に贈る260の言葉◆ 199・新聞は毎日毎日来るから価値があります。起業も毎日継続していく事に価値があります。 『経営』は継続しないといけません。なぜなら『経営』だからです。長い間商売をしていく事が『経営』です。継続は力なり。3年頑張れば、10年継続できます。まずは、3年全力で頑張りましょう。 (なべ) PR |
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