2024
04,19
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2013
11,26
08:00 |
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◆ビュッフェスタイル◆
最近、ビュッフェスタイルの飲食店が多くなりました。サラダのみ、前菜のみ、すべてのメニューなど、パターンは色々ですが、好きなものを好きなだけ食べるというスタイルです。特に女性は、少しずついろいろなものを食べたい傾向が強いと思います。その心理をうまくついているのでしょう。 ビュッフェスタイルにしているお店は、女性客で賑わっているようです。また、女性客が長時間滞在することが多いので、お店からしてみれば回転率が悪くなります。そこをビュッフェスタイルにし、時間制限することで、回転率もよくなります。席数が多くても盛り付けに時間がかかるわけでもなく、サーブする人も少なくてすむので人件費も減ります。 お客様にとっても、お店にとってもいい、スタイルなのかもしれません。 (あん) ◆笑っていいとも!終了◆私が、学生時代よりあるテレビ番組『笑っていいとも!』が、来春3月で終了するそうです。 大学時代、学食でバカ笑いして観ていた記憶がよみがえります。また、社会人になっても、喫茶店などでランチ時に観たものです。 タモリさんのトークのやりとりは、本当に素晴らしいです。講演という仕事をするようになった時も、参考にさせていただきました。 30年近くの本当に長寿番組でしたね。お昼時間に大笑いをいただき感謝。 私が学生時代よりある番組では、残るは『徹子の部屋』だけですかね? 黒柳徹子さんは現在80歳です。後、20年は頑張っていただきたいです。 (なべ) ◆「一隅を照らす、これ則ち国宝なり」◆「一隅を照らす、これ則ち国宝なり」とは、伝教大師最澄が818年天台宗門後継者の修行規定として書いた『山家学生式』の冒頭部分です。「家族や職場など自分の置かれた場所で、精一杯努力をし、明るく輝ける人こそ、国の宝である」と、いうようなことです。 先日、放送大学の研修旅行で、比叡山延暦寺に行ってきました。さわやかな秋の風が吹く中、この言葉をかみしめ、自分を省みるよい機会となりました。 (ひみこ) ◆起業家に贈る260の言葉◆132・経営の勉強も仕事です。 経営の勉強をしていても、売上が上がるわけではありません。しかし、経営がわかっていなければ、成功もないでしょう。そういう意味では、起業家の経営の勉強は本当に大切です。起業家は勉強も仕事です。 (なべ) PR |
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