2024
04,26
18:38 |
|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
|
|
2011
07,05
08:05 |
|
△━━▼━━ 経営おもしろマガジン トライネット・アイ ━━▼━━△
第438号 2011.7.5 発行 毎週火曜日・臨時 【E-mail】info@trifit.jp 【URL】www.trifit.jp ▲━━▲▽━━▲▽━━▲▽━ 編集 株式会社トライフィット ━▲▽━ ━━ Trinet I ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆旬のものを食べていますか◆ 国産や輸入、保存方法や栽培方法の多様化により、年中同じ食材が安定して 出回っていることで、食材ごとを旬の時期を忘れがちになっていませんか。 「旬とはある特定の食材について、他の時期よりも新鮮で美味しく食べられ る時期」(出典:Wikipedia)です。 魚の場合には、産卵期を前にした一番脂ののった時期のものを言います。 年中出回っていて(最近は漁獲量が減ったことで大衆魚と言い辛くなってき ている)馴染み深い鰯も、現在旬を迎えています。年中食べられる魚ですが、 この時期の味はまた格別です。 その時々に旬を迎える食材をとることで季節を感じられるのは、四季のある 日本の特権でしょう。(けい) ━━ Trinet I ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆意外と知られていないうなぎ養殖の現状◆ “世界で初めて自然界のウナギの卵をマリアナ沖で採集した”という研究者 の特集をみた。私はこのことがとても重要で快挙であることが意外だった。 ウナギは日本人が大好きな栄養価の高い素材である。現在日本で消費される ウナギはその消費量のほぼすべてが養殖。そしてその養殖方法は稚魚であるシ ラスウナギを捕獲して育てるもので、卵から育てるものではないのだそうだ。 知らなかった。だからこそ卵の発見は大きな意味を持ち、完全養殖が実現する かもしれないと期待されている。完全養殖が求められる要因のひとつは、稚魚 の減少にあるらしい。稚魚の捕獲量は養殖が始まったころより10分の1程度 まで減少しており大きな問題とされている。うなぎの季節がやってくる。いつ もと違う気持でいただこうではないか(さくら) ━━ Trinet I ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆起業家に贈る260の言葉◆ 13・時間とチャンスは平等の経営資源です 時間とチャンスは人間平等にあたえられているそうです。確かに時間は平等 だと思いますが、チャンスはどうかなあと思っていました。しかし、自分が起 業して事業が少しずつ大きくなり始めると、チャンスも平等かなあと思いま す。私が起業しなければ、サラリーマンで、起業家の成功者を羨ましく思うで しょう。 でも最近は、人を羨ましく思いません。なぜなら、自分次第でチャンスがあ ると思えるからです。ですから時間とチャンスは平等です。(なべ) ━━ Trinet I ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 好評 トライフィットブログ読んでね。 http://trifitblog.blog57.fc2.com/ ホームページ随時更新中・【URL】www.trifit.jp 推薦図書他 人が足りない、急な仕事(人材派遣)・人材育成、社員研修、新入社員研 修・・・・・・人材に関してのご用命は、株式会社トライフィットまで PR |
|
コメント
|
コメント投稿 |
|
trackback |
トラックバックURL
|